Leigh Miller Photography

La sinagoga -o en hebreo bethaKenéset- es el lugar de culto y estudio de la más antigua de las religiones monoteístas. Su orígen no es muy claro en realidad, pero se sabe que mientras estuvo el Templo de Jerusalén, la sinagoga era solamente para reunión local o punto de encuentro local para el estudio. El sitio para el culto judío lo ocupaba el templo, pero al ser destruído -hoy queda solo una pared conocida como el muro de los lamentos-, la sinagoga prácticamente ocupó su lugar.

El estilo de arquitectura en general se adapta a la región donde se halle. Por ejemplo, las sinagogas de Toledo y Córdoba muestranuna gran influencia del arte árabe.

Sinagoga de Santa María La Blanca, Toledo

No obstante esta particular influencia árabe, su construcción se basa generalmente en pilares básicos, poseen doce ventanas simbolizando las doce tribus de Israel, y siempre están orientadas hacia Jerusalén. Sobre una de las paredes está el Arca -llamada Aron Acodesh- que contiene los rollos escritos de la Toráh. Estos rollos son Cinco Libros de Moisés que están escritos en hebreo arcaico y en pergamino.

Por delante de este Arca se encuentra siempre encendida una luz que es llamada la Llama Perpetua. Esta Luz es en recuerdo de la llama que brilaba en el Templo de Jerusalén. Esta encendida en un candelabro de siete lámparas en línea, evocando el famoso candelabro Menorá. Este simbolo es considerado el símbolo oficial del Estado de Israel.

En las sinagogas no existen las imágenes divinas.  En general los fieles que van a las sinagogas lo que suelen hacer es besar donde están los rollos de la Toráh, pero este mero acto no se debe confundir con idolatría sino mas bien es una prueba de cariño y amor por dicho objeto…

Casamientos fuera de la Sinagoga

Los casamientos en una sinagoga, como te conté en notas anteriores, tienen un significado y un simbolismo exquisito. Desde la entrada del novio con sus padres y la entrada de la novia con los suyos a la Jupá -cuyo símbolo es el futuro hogar de ambos-, las 7 vueltas que ella da alrededor de él, la firma de la Ketubá, la puesta del anillo y la ruptura de la copa, todo es maravilloso.

Leigh Miller Photography

Cada vez más parejas jóvenes eligen nuevamente la religión como medio de sellar la unión y contexto para educar a sus hijos. Y junto con las nuevas generaciones surgen también nuevas costumbres tales como dejar el templo para llevar a cabo el ritual en espacios al aire libre como el campo, la playa, etc. La sinagoga también ha incorporado estas alternativas. Y la verdad es que siempre y cuando el raví sea canal de la magia, el ritual puede realizarse en cualquier espacio sin perder su significado.

Ojala esta nota te haya inspirado a tomar los caminos de la divinidad para unirte a tu pareja.

¡Suerte en tu casamiento!
Gaby

Más allá de toda religión y tradición, hace de tu boda un casamiento cosmopolita incluyendo en él lo mejor de cada cultura: en este caso la danza y la música judía!

Foto de Ryan Brenizer

La música judía tiene características muy particulares. El género musical por excelencia es el llamdo Klezmer. La música klezmer tiene melodías que combinan risa, llanto, exclamaciones y reminiscencias de la voz humana. Antiguamente se les llamaba Klezmer a los músicos populares del idish, pero hoy también se usa para designar un género de música. En conjunto se los llama Klezmorim. Los Klezmorim se reunían en cualquier ocasión para tocar música.

La música klezmer es la música celebratoria de la comunidad idish parlante pero tiene ingredientes de las distintas regiones donde se iban asentando los judíos, como por ejemplo: eslavos, hungaros, alemanes, rumanos, e incluso ingredientes gitanos, árabe, griegos y turcos. Así que es imposible que te quedes afuera!

También en ocasiones festivas se utiliza una música que es tradicional de Europa Oriental, llamada Mazl Tov, sobretodo en los judíos ashkenazis; y la llamada freilej que en yiddish significa alegre, ésta no es más que el estilo klezmer pero en una versión mucho más bailable.

Si incorporas la música judía en tu casamiento lo más probable es que les llame la atención a tus invitados. Será escuchada con gran curiosidad y entusiasmo, y no habrá nadie que pueda resistirse al ritmo de Hava Nagila (video a continuación), entre otras canciones tradicionales.

Otros estilos de música judía

Mizrahi. Es la combinación de música israelí con música árabe o mediterránea, sobretodo la griega. Tienen sonidos de violines, y también percusiones.

Sefaradí y Ladinos. Asimiló los tonos agudos de África.

Folclore de Israel. Se la toca en público o en eventos sociales. Tratan de los sueños y esperanzas del pueblo judío.

Música de Israel. La música israelí moderna está actualmente muy influenciada por los distintos pueblos de judíos que han inmigrado desde todo punto del mundo. Combina en general música oriental como occidental.

La música judía religiosa, compuesta de la música cantoral de la Sinagoga, también es bellísima. Fue inspirada en el Libro de oraciones llamado Mahzorim, y esta vigente desde la época de la biblia hasta el día de hoy.

En relación a la músca judía ortodoxa está orientada a la propagación de las tradiciones judías religiosas, éticas y legales.

La danza Judía

La danza judía lleva en sus movimientos la unión física y un sentimiento de fraternidad. Sus movimientos utilizan mucho las manos, los brazos y realizan juegos con los pies.

En la famosa danza Rikudim convergen toda esta serie de tradiciones tomadas de diferentes regiones por los que ha atravesado el pueblo judío. El ritmo Ora es el más festivo y tradicional.

No es necesario que los invitados sepan danzar profesionalmente la danza judía, el cuerpo responde solo a estos ritmos y nadie puede sustraerse a su influjo!

Ojala esta nota te haya motivado a incorporar esta tradicional música festiva en tu casamiento, más allá de toda religión y región!

¡Mucha suerte!
Gaby

Fotografía de www.linandjirsablog.com

La palabra matrimonio, o “lehijatén”, significa literalmente unión de dos familias por el matrimonio de alguno de sus miembros. Imaginate que años atrás la elección de la pareja no era hecha por el novio o la novia, sino que las familias, mejor dicho sus padres, elegían la pareja para sus hijos y éstos debían ser ámbos judíos. Hoy en día ya no es así, la elección la hacen los novios y no necesariamente son los dos judíos.

Cuando ya llega el momento del casamiento, dentro de la Sinagoga, hay algunos detalles a tener en cuenta…

La entrada de los novios es junto a sus padres, sus padrinos y a todos sus familiares. El casamiento judío puede ser hablado en el idioma nativo de los novios o en hebreo mismo. Jamás un casamiento judío puede celebrarse en la pascua hebrea. Ni tampoco durante un sabbath, o sea desde que el sol se pone el viernes hasta la puesta del sol del sábado.

Las familias se colocan debajo de un jupá, o chuppah , que vendría a ser como una especie de tienda que simbolizaría la casa en donde las parejas habitaban en tiempos antiguos. El oficiante del sacramento es el rabino, que es el maestro hebreo que está encargado de interpretar los textos sagrados. El rabino pronuncia a la pareja las siete bendiciones llamadas Sheva Berajot que en resúmen serían pedidos para la restauración de Jerusalén y reconstrucción del santo Templo, para que aumente el amor entre ambos novios, y por la venida del Mesiás.

Durante toda la ceremonia religiosa los hombres deben tener la cabeza cubierta. Dentro del templo los hombres están separados de las mujeres, ¿por qué? Antiguamente los hombres acostumbraban el estudio de la Toráh y  se les daba un lugar preferencial en la parte de adelante del templo para que escucharan bien. Las mujeres y niños debían estar más alejadas ya que éstas no acostumbraban el estudio. Se consideraba un honor si un jóven quería sentarse adelante, ya que se sobreeentendía que estaba familiarizado o practicaba el estudio de la Toráh.

Además no es bien visto que un hombre se siente junto a una mujer con la cual no están unidos en matrimonio. Como tampoco está permitido bailar juntos en el festejo.

Luego de la ceremonia religiosa, el matrimonio se dirije a una habitación a solas bajo la observación de dos testigos. Allí van a comer algo para romper el ayuno que venían sosteniendo ambos novios. Esto simbolizaría como si la novia entrara en la casa de su esposo a vivir. Se hacía que al entrar a esa habitación, ambos pasaban por sobre una cuchara de plata, simbolizando que la plata no sea un punto solo de unión o desunión de la pareja.

Y una vez que termina el casamiento religioso se proceden a realizar los festejos. Pero previo a su comienzo tradicionalmente se realiza una challah, que es una bendición a una hogaza de pan. Esto simbolizaría la unión de ambas familias.

Obviamente el festejo dura como cualquier festejo de una boda. Pero dependiendo del poder adquisitivo de las familias involucradas, el festejo también puede durar varios días.

Fotografía de Blue Olive Photography

Durante la fiesta el signo característico es el baile.  La idea de todos los invitados es alegrar a la pareja.  Para ello los hombres bailan junto con el novio y las mujeres junto con la novia.

Bueno, en verdad toda fiesta y casamiento en sí encierra muchos significados.Todos los anteriores mencionados son preciosos y dignos de ser respetados.

Gaby

Una recepción con delicias de la cocina judía es infaltable en tu casamiento. Si las probaste ya sabes de que te hablo, sino te recomiendo leer esta nota y animarte a pedirle a tu catering una recepción con delicias propias de europa del este y asia.

Existen en el mundo gastronómico judío dos fuertes tendencias en sus preparaciones: sefardíes y ashkenazis.

La tendencia de los judíos sefardíes que son aquellos radicados en España, tienen una gran influencia mediterránea. Tienen cierta similitud con platos árabes, griegos, españoles. Mientras que los judíos ashkenazis al ser su orígen la Europa Central, principalmente Alemania,Polonia, Francia, Ucrania, Rusia, tienen influencia en sus comidas de esa parte del continente.

En la cocina judía sefardí las preparaciones son, por ejemplo, hojas de parra rellenas, guisos preparados con berenjenas. También están las empanadas rellenas con espinaca y con algo de queso.

En cambio en las preparaciones centroeuropeas, lo fuerte son los platos dulces. Por ejemplo la torta de panqueques y queso, y los rellenos de crema, yemas, canela y leche. Una comida característica de esta zona es el borch, que es una preparación con betarragas dando un caldo agridulce. Las betarragas son unos tubérculos que aportan al organismo minerales y vitaminas.

También está el clásico pescado relleno con su misma carne y con pan aderezado con pimienta. Su cocción es al horno o en un caldo de pescado.

Con respecto a los guisos, son preparados a fuego lento, con especias como eneldo,cebolla, cebollón y pimentón. Estos guisados se caracterizan por poseer carne de vacuno. Lo único es que a la carne hay que dejarla una media hora mojada en agua y durante una hora en sal, para que se eliminen todo rastro de sangre.

En cuanto a los éxitos de la cocina judía no podemos dejar de nombrar a los knishes, que son como empanadas cocinadas a horno y rellenas con papa, y a veces mezclan con la papa un poco de hígado, y el puré toma un gusto muy especial. En tema de panadería los pretzalej se llevan todos los premios (son pancitos cubiertos de cebolla y semillas de amapola). Y si de dulces se trata el leicaj o pan de miel, es una exquisités.

Gastronomía orotodoxa

El pueblo judío tiene ciertas restricciones a la hora de comer. Hay familias que siguen estos preceptos y otras que se han fusionado con tradiciones gastronómicas extranjeras a raíz de esta nueva moda de la cocina como un arte.

A continuación te cuento algunos de estos tradicionales hábitos alimenticios, que en la mayoría de los casos provienen de antiguas interpretaciones de la biblia…

• Una de las principales normas de la cocina ortodoxa judía tiene que ver con la carne, y son muy estrictos en no comer la sangre de un animal. La carne se compra especialmente en carnicerías Kosher (término que en hebreo signfica “puro”). Esta costumbre aún hoy en día sigue en pie, y de hecho hay restaurantes kosher, se fabrican bebidas y vinos kosher, hay Mc Donald’s kosher.
• Es bien sabido que no consumen cerdo. Solo consumen animales de pezuña hendida, lo cual descarta al cerdo y al caballo.
• En cuanto a los peces consumen solo aquellos que tienen aletas y escamas. Por lo tanto quedan excluídos los mariscos.
• En relación a las aves consumen aquellas que son de corral.
• Otra regla de oro es no mezclar carnes con lácteos. Ni tampoco está permitido, luego de una comida a base de carne servir un postre hecho con leche.
• Una regla muy, pero muy importante es no cocinar un sábado. El shabat es considerado un día de descanso, sagrado, por lo tanto todo lo que deseen consumir ese día lo deben preparar el día anterior. Por ejemplo lo pueden cocinar desde el día anterior a fuego muy lento. Lo dejan cocer toda la noche hasta el mediodía del día siguiente, otorgándole un sabor exquisito. Un guisado hecho así de carne, papas, trigo, huevos, porotos y verduras queda verdaderamente sabroso….

Vinos Kosher

Los vinos kosher son ritualmente apropiados para la religión judía. Desde la cepa hasta su elaboración, están totalmente controlados por una persona de la religión judía y que, obviamente sepa de vinos….

Por ejemplo, el viñedo debe tener cuatro años y las cepas crecer solas, sin mezclarse con otras uvas. Luego de la recolección las uvas deben llegar enteras, bien maduras y por supuesto, sanas. Solo puede prensar la uva un judío y las maquinarias deben haber sido limpiadas y vigiladas por un rabino. Qué tal?

La verdad es que, no me canso de decirlo, el pueblo judío esta lleno de costumbres sorprendentes!

Ojalá te haya gustado esta intro al pueblo judío y te hayas tentado con su exquisita gastronomía.

¡Mucha suerte!
Gaby

El casamiento judío está lleno de simbolismos de principio a fin. En principio podemos decir que el matrimonio en sí simboliza lo bello de la unión entre marido y mujer. Y el grado de compromiso mutuo y para con el pueblo judío.

El casamiento, en una época anterior se celebraba en dos etapas: una era el compromiso o Kidushin y el otro es el Nisuin. En el compromiso el hombre le entregaba a la novia un objeto de valor y le decía: “por medio de esto tú estás consagrada a mí”. Entonces a partir de ese momento era su esposa. Un año más tarde se realizaba el Nisuin cuando el esposo llevaba a su esposa a su casa, y era todo envuelto en medio de cantos y bailes.

A partir del siglo XII se unificaron ambas cosas. Hoy se hace todo junto, pero para diferenciar una de otra se lee en el medio la Ktubá o contrato matrimonial.

El casamiento se realiza bajo una Jupá o lo que es en castellano un palio nupcial, cuya estructura se asemeja a un gazebo. Antes eran mucho más sencillas y modestas, pero hoy en día se alquilan y estan bellisimamente decoradas.

Foto de Andrés Vargas

La Jupá es generalmente colocada afuera, bajo las estrellas. Esta costumbre se mantiene si las posibilidades lo permiten y la ceremonia se realiza en un lugar al aire libre, sino está dentro del templo.

Bajo la Jupá no se usan joyas porque consideran que el compromiso entre ambos es por lo que son como personas y no por lo bienes que poseen. Ambos novios, el Jatán (el novio) seguido por la Kalá (la novia) son acompañados hasta la Jupá por sus respectivos padres. Ella dentro de la Jupá dá siete vueltas alrededor del novio. El simbolismo de este acto es que, así como el mundo fue creado en siete días, la novia al  dar esas siete vueltas está construyendo las paredes del nuevo mundo de la pareja. Y luego la Kalá se para a la derecha del Jatán.

Se cubre a los novios con un manto llamado Talit, y acto seguido se lee la Ketubá o contrato matrimonial, en donde se detallan las obligaciones del novio, que van desde alimentos, vestimenta y refugio para su mujer, y obviamente estar atento a sus necesidades emocionales.

Foto de Mi Belle Inc.

La Ketubá está firmado por dos testigos. Éste es propiedad de la Kalá y ella puede tener acceso a ese contrato durnte todo el matrimonio. También lo pueden exhibir enmarcado como un cuadro en su hogar.

Luego de esta lectura se procede a la entrega del anillo. Bajo la ley judía el matrimonio se considera oficial cuando el novio entrega a la novia un anillo, o un objeto. Tradicionalmente es un anillo, liso, de oro sin ningún tipo de incrustaciones, bien sencillo para demostrar que espera que su matrimonio sea de igual sencilléz.

El novio al darle el anillo le dice: “estás comprometida a mí con este anillo de acuerdo con la ley de Moisés e Israel”. Y le coloca el anillo en el índice derecho de la novia. En ese instante es donde se considera un momento central de la boda, y desde ese momento están completa y oficialmente casados.

Luego de esto vienen una serie de bendiciones. Se las llama Sheva Brajot y son siete bendiciones. Éstas pueden ser recitadas por el rabino o por algún familiar que los novios elijan.

Para finalizar el ritual del matrimonio el novio rompe una copa de vidrio con su pie derecho, cuya simbología es una expresión de tristeza por la destrucción del templo de Jerusalem. Esto denotaría la finalización de la ceremonia, y los invitados a la boda todos juntos gritan: “Mazel Tov“, que significa “buena suerte”.

Bueno, esto fue un adelanto de lo que es el casamiento judío. Seguiremos en próximas notas adentrarnos en las costumbres, los bailes, la gastronomía… en fin todo lo que hace a este pueblo maravillosos!

Gaby